salade: 200 gr de riz, 70 gr de raisins secs, 110gr de tomate, 100 gr de pêche parfumée, 200 gr de concombre, 1 gr de sel, 0,5 gr de poivre

viniagrette: 35 gr vinaigre de votre choix, 100 gr huile d'olive, 5gr moutarde à l'ancienne, 120 gr d'oignons nouveaux

et... magie ! une autre salade. Je n'aime pas quand les quantités sont données en poids car j'ai de la difficulté à savoir à combien cela équivaut, mais j'y suis allée à l'oeil et au goût... J'ai bien aimé le petit goût sucré de la salade avec le vinaigre (vinaigre de riz dans mon cas), mais ce n'était tout de même pas ma salade préférée. En plus, il faut la manger assez rapidement car elle se garde pas trop au frigo. À vous de voir !

Et deux BDs qui m'ont bien fait rire (et qui vont un peu dans le même sens) :

Et bien oui, pourquoi pas ? J'ai simplement embroché des saucisses vegan (Yves Veggie) sur des bâtonnets et cherché rapidement une recette de pâte à pogos sur le net ! La voici :

2 tasse de farine
3/4 tasse de farine de mais  (juste mis 2 tasses 3/4 de farine)
1/2 tasse de sucre
1 3/4 cuil. a thé de sel
1 cuil. a thé de soda a pate
1 3/4 tasse de lait (moi: de soja)
2 jaunes d'oeuf (j'ai mis un peu de substitut d'oeuf)

Attention: la pâte est très collante ! J'ai mis plein de farine autour en roulant sinon c'était trop salissant ... J'ai mis les pogos au four quelques minutes, en les retournant une fois. J'avais mis un peu d'huile sur la plaque. Je trouve ça mieux que de carrément les faire frire. Les trucs plein d'huile c'est souvent dégoûtant !

C'était bon (avec ketchup et moutarde) ! Ça ne goûte pas vraiment le vrai pogo, mais ça a son charme. J'en referai sans doute, lors de ma prochaine crise de malbouffe !!

On trouve toujours plein de nouveaux trucs, c'est fou ! Les marchés d'alimentation sont des sources inépuisables de trucs à goûter. Cette semaine, je suis dans les cochonneries, de préférences sucrées. J'ai d'abord essayé ce truc (à gauche) que j'ai trouvé en vrak dans une fruiterie pas trop loin de l'université. Ça contient notamment des peanuts et de la sauce soja. Je ne sais pas trop quoi en dire encore... Je pense que ça devait aussi contenir des algues... Je ne pense pas en racheter... Les goûts étaient différents en fonction de la couleur des petites billes, et parfois c'était très bon, d'autres fois franchement moins. Parfois sucré, parfois salé, parfois juste bizarre. 

Et bon pour les vegan qui auraient le goût de variété, n'oubliez pas les options mélasse (toujours pas trouvé de mélasse verte, Babette !) ou le sucre d'érable. J'adore ajouter un truc sucré à mon gruau le matin ! Ça change tout le goût !

J'ai aussi goûté pour la première fois à cette tartinade de noix de coco dans mon gruau ! J'adore la noix de coco ! Pas mal du tout, mais le goût est très intense, il ne faut pas trop en mettre ! Et enfin, ô miracle, vous avez bien vu, les croissants Pillsbury son vegan ! Quelle ne fût pas ma surprise... J'avoue que des croissants maison, c'est toujours meilleurs, mais je trouve l'option très intéressante lorsqu'on est invité à déjeuner et que tout le monde mange oeuf, lait et/ou viande... Rapide, simple, et tout le monde connait.

Quand on a envie d'un plat réconfortant en attendant le printemps... Ça me permet en plus de vous présenter mes nouveaux petits ramequins dont je suis très fière : de la même couleur que mon salon !

(1) Éplucher 1/2 lb de pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau bouillante. Égoutter et couper en dés.

(2) Faire frire les cubes de pommes de terre dans 3 c. à soupe d'huile, à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer du feu.

(3) Faire revenir quelques minutes 2 oignons émincés dans un peu d'huile, dans une autre poêle. Ajouter 2 gousses d'ail écrasées et un peu de gingembre râpé (au goût), et laisser cuire encore 2 minutes.

(4) Ajouter: 1 boite de 400 gr de pois chiches égouttés, 2 c. à café de coriandre moulue, 1 piment vert haché (ou 1 pincée de piment en poudre), et éventuellement, 1 c. à soupe de poudre de mangue séchée (j'ai mis un peu de marinade à la mangue), 1 c. à café de sel, et les pommes de terres. Faire frire 2 minutes en mélangeant bien.

(5) Ajouter 3/4 tasse d'eau et faire cuire pendant 15 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter 1 c. à café 1/2 de garam massala (mélange d'épices), ou de curry (comme moi j'ai fait).

(6) Mangez !!!

J'adore ce plat, notamment en raison des épices qu'il contient. J'en n'en fait pas souvent car j'ai de la difficulté à le garder longtemps au frigo, et avec toutes ces patates et légumineuses, bonjour les calories ! Mais enfin...

Mon dieu ! Excusez ma longue absence. J'ai eu une fin de semaine bien arrosée à droite et à gauche, et je n'ai même pas eu l'occasion de me réveiller tranquille chez moi pour rédiger mon blog avec mon bon vieux café. Je me reprends avec la recette la plus délicieuse que j'ai à vous présenter pour l'instant: une tarte aux lentilles. J'avais la recette depuis quelques temps déjà, mais l'idée d'une tarte aux lentilles ne m'attirait pas vraiment au début. Ça sonne un peu "pâte brune + légumineuses brunes = goût un peu ennuyeux" J'ai plutôt essayé la recette pour me "débarasser" de la voir à faire dans ma liste de plats à essayer. Et bien j'ai été vraiment surprise: c'est vraiment très bon ! Même froid... Je vous la laisse :

(1) Mettre 175 gr de lentilles précuites et 1/4 de tasse de bouillon de légume dans une casserole et porter à ébullition. Laisser épaissir pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.

(2) Parallèlement, faire revenir 1 oignon et 1 poivron rouge hachés finement dans un peu d'huile d'olive quelques minutes. Ajouter cerfeuil, persil, sel, poivre, et autres herbes d'assaisonnement, au goût !

(3) Quand les deux préparations sont prêtes, tout mélanger, et ajouter 2 c. à soupe de pâte de tomates. Étaler la préparation dans une pâte à tarte.

(4) Faire cuire environ 30 minutes, à 400°F.

Je ne m'attendais pas à ce que ce soit si bon ! Et je ne pensais pas que ça tiendrait aussi bien en plus (même pas besoin d'écraser les lentilles!). Voici une image:

Et un mignon petit lion qui voudrait bien une part de ma tarte, je crois, avec une salade en accompagnement (!) :