J'ai retrouvé une vieille photo que j'avais prise d'une préparation de tempeh à l'érable. Ce n'est pas la meilleure photo, mais je me souviens que c'était délicieux ! Je me souviens aussi avoir trouvé la recette sur l'Internet, mais malheureusement, je ne la retrouve plus. Quoi qu'il en soit tempeh + sirop d'érable = menoum menoum !

Le tempeh est réellement une découverte pour moi depuis que je suis vegan. J'en offre en cadeau à tout le monde pour le faire connaitre. Je trouve dommage que ça ne se vende pas dans les épiceries, car ce serait très populaire, vous ne croyez pas ?

Une petite meuh meuh naïve mais adorable :

Je continue d'essayer de temps à autre de m'inventer des recettes de pain en ajoutant à la recette originale de pain brun... Cette fois-ci, j'ai ajouté olives noires et noix de grenoble. Ça vous parait étrange ? C'est délicieux ! Le pain est sorti avec une teinte mauve à cause des olives ! C'est une super collation: avec toutes les fibres et les protéines, ça en bouche un coin... pour peu cher ! Miam !

Je suis partie sur les jeux de mots ces jours-ci... Les pro comme les contre végétariens, tant qu'on reste dans le thème ! Perso, manquer de steak, ça ne me fait pas un pli !

J'essaye de plus en plus les trucs d'alimentation vivante, quoi que je ne pense pas en arriver à ne manger que ça un jour... J'ai acheté récemment ces petites bouchées de Bio Sphère que vous connaissez peut-être... En gros, ce sont des boules de légumes (râpés?) qui tiennent ensemble. Pas mauvais... Mais pas toute la boite d'un coup car je me suis tannée un peu vite. J'ai trouvé le goût intéressant. Les oignons ressortent, mais je dirais que ça goûte surtout la betterave. Il faut aimer le genre ! C'est un accompagnement différent au repas.  

J'ai envie d'imprimer ma blague d'aujourd'hui sur un T-shirt, si quelqu'un qiu me connait a envie de me faire un beau cadeau...  :

Un mixte de fin de session et d'Internet non-fonctionnel m'a empêchée d'écrire depuis 8 jours... Pardon ! Je veux présenter deux restaurants cette semaine, deux restaurants sur Côte-des-Neiges. D'abord, j'ai mangé une soupe à la Saigonaise dernièrement, à la suite d'un vote de grève. C'est un petit resto vietnamien très chaleureux avec un proprio charmant comme tout. Je me suis régalée !

Par contre, j'ai un peu moins aimé le restaurant "Délicieux", que j'ai essayé un peu plus tard. Les serveurs parlaient à peine français. La soupe Tom Yum sans crevettes (à gauche) était bien, mais l'assiette de tofu que j'ai choisie (à droite), bof... C'est rare que je ne finis pas mon assiette, mais là... C'était trop gras, ça fondait dans la bouche, mais pas dans le bon sens de l'expression disons... Le rouleau de légumes et le riz, ça j'ai tout mangé. Quand même, j'étais avec des amis qui ont bien aimé leur repas, alors je ne dis pas que c'est un restaurant à éviter. C'est juste mon avis personnel !

Je suis partie dans les jeux de mots depuis quelques temps... : 

Je ne cuisine pas assez souvent avec de la farine de sarrasin, et pourtant il parrait que c'est super santé ! J'ai fait un petit cake repas l'autre jour à la farine de sarrasin et aux légumes, et j'ai bien aimé. Pas que ce soit le truc le plus "fine cuisine" et délicieux qui existe, mais ça me donne l'impression de manger santé, justement ! La recette, pour 8 personnes :

-125 gr de farine de sarrasin

-du substitut d'oeuf pour 4 oeufs

-5 dl de lait de soja

-2 courgettes

-2 carottes

-2 oignons

-3 gousses d'ail

-1 CS d'huile d'olive

-10 pruneaux dénoyautés

-Thym

-Sel et poivre

(1) Mélanger dans un grand bol lait de soja, farine de sarrasin et substitut d'oeufs (j'ai mis un peu plus de lait de soja pour que ce soit plus liquide car mon substitut d'oeufs est en poudre).

(2) Faire dorer les courgettes et les carottes coupées en rondelle dans l'huile. Laisser tiédir et ajouter à la préparation précédente, ainsi que les oignons émincés, l'ail haché, le thym et les pruneaux coupés en quatre. Bien mélanger, saler et poivrer.

(3) verser dans un moule et faire cuire 1 heure à 200°, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré. Régalez-vous !

Et j'adoooooore ce chat :