• Aimez-vous l'hiver? Moi pas trop je dois dire... Je ne suis pas une grande fan du froid. Je trouve qu'on a été chanceux jusqu'à présent et que la température n'est pas si mal pour une mi-novembre. Le matin, je prends mon petit café sur la galerie, avant les -20 degrés, pour bien me préparer à la journée. L'aure fois, je me suis fait un petit chocolat chaud, avec du chocolat noir fondu dans du lait de soja... Il faut bien faire fondre car le chocolat ne se fond pas si facilement dans le lait, il se mélange pas si facilement... :

    Puis j'ai aussi essayé ce truc de SoNice: une genre de lait-crème exprès pour le café. C'est bon, mais honnêtement, je ne suis pas trop certaine de comprendre en quoi c'est différent de lait de soja ordinaire. Pour le prix que ça coûte... :

    Quoi qu'il en soit, un brevage chaud le matin, c'est un brevage chaud. Et c'est toujours bon ! :)

    Franchement, haha! :


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  • La dernière brique de faux-mage que j'ai achetée, si vous si vous  souvenez bien, je ne l'avais ps trop aimée. Dure, très chère, avec un petit goût de faux. Je m'étais jurée après que c'était fini pour moi ces imitations, du moins pour quelques années, le temps qu'ils trouvent la formule qui remplace bien le fromage. Quand mes amis se font une assiette de fromages au souper, je mange de l'avocat coupé en cubes, avec un peu de graines de sésame, et de la sauce soya. Mon petit accompagnement gras à moi, quoi. Mais là... j'ai vu ce faux-mage en brique, de Daiya. J'adore leur faux-mage râpé, et j'avais un peu plus confiance...

    Bien j'ai pas été déçue! Pas que ce soit savoureux à en manger 2 briques par semaine, mais encore une fois, Daiya bat des records. C'est le meilleur faux-mage en brique que j'ai goûté jusqu'à présent (bon je sais que vous connaissez sans doute plusieurs autres marques, mais...). La texture et la couleur s'pparentent davantage à du fromage qu'un bout de béton. Le goût... c'est là que c'est moins miraculeux, mais pas si mal, quand même... Je n'ai pas eu besoin de camouffler le faux-mage dans des recettes ou en déposer des miettes sur d'énormes craquelins pour masquer le goût. En plus je garde la thématique "orange", pour Halloween.

    Voici aussi un peu tard mon costume d'Halloween à 2-3 ans. Tit lapinouuuuu! :)


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  • Oulà, je suis impardonnable ! Je crooooule sous les travaux avec ces stages depuis plus de 2 mois déjà, et je néglige un tantinet mon blog... J'ai même omis de commenter cette nouvelle récente du Commensal: vous imaginez bien mon opinion! Pouah !

    Et puis l'Halloween qui est passée sans que je la commente. C'est ce sur quoi je me reprends aujourd'hui. Des cupcakes: que mon absence soit pardonnée pour ceux à qui j'aurais pu manquer (sait-on jamais...) ! Il s'agit en fait de la recette de Caramel-Apple-Spice Cupcakes, de Veganomicon. J'ai mis un peu de orange dans le glaçage... Ça fait "Halloween" pour la fille pressée qui veut quand même un peu souligner l'évènement... Oh puis j'avais des amandes à passer dans l'armoire alors...

     Muffins oranges ! 

    Comme vous savez, je ne suis pas la fille la plus "sucré" qu'il soit, mais j'ai adoré ces petits gâteaux, entre autres parce que les pommes à l'intérieur venaient un peu adoucir le côté "sucre" de la recette. Ils étaient même meilleurs que les cupcakes commerciaux, tiens, sans trop vouloir me vanter... ;) Je suis pas mal fière de la texture de mon glaçage: c'est à s'y méprendre !


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