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Carottes glacée
Bonjour !
Ma première recette à présenter sur ce blog devait obligatoirement être celle-ci. Une recette d'enfance que je prépare souvent, sans jamais m'en lasser. Il faut beaucoup de temps pour peler et trancher 2 livres de carottes (et je double souvent la recette!), mais ça en vaut la peine ! Elle goûte mon enfance, mais je crois que tous devraient l'aimer. Elle se conserve aussi très longtemps dans le frigo !
Voici la recette :
-2 lbs de carottes en rondelles, cuites à la vapeur et refroidies
-1 piment vert, coupé en petits cubes
-1 oignon haché
-1 boite de soupe aux tomates 10 oz.
-1/4 tasse de sucre
-1/2 tasse d'huile (j'utilise de l'huile d'olive sans goût)
-1/2 c. à thé de moutarde sèche
-1/3 tasse de vinaigre
¸-sel et poivre, au goût
-Simplement tout bien mélanger, et miam ! Conserver au frigo, manger bien froid.
À la prochaine !
Tags : recette, gout, carottes, tasse, sans
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