• Salade aux betteraves, avocats et noix

    Ça fait un petit bout déjà que je n'ai pas ajouté une recette de salade à ma longue liste ! Les ingrédients de celle-ci me semblaient très originaux, et j'avais de la difficulté à m'imaginer ce qu'elle pourrait bien goûter une fois préparée. Il fallait donc que je l'essaye !

    -500 gr de carottes râpées

    -250 gr de betteraves cuites en tranches

    -1 avocat en cubes

    -1 petite poignée de noix

    -jus de citron, huile d'olive, sel et poivre pour la vinaigrette 

    C'est frais, c'est vraiment très bon ! C'est encore meilleur après quelques heures, une fois que les saveurs se sont un peu plus mélangées. Cette salade est pleine de bons gras, avec les noix, l'huile d'olive et l'avocat. Je la recommande vraiment. Un délice pour presque rien ! Bon appétit !

     Salade aux betteraves, avocats et noix


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  • Commentaires

    1
    Samedi 28 Janvier 2012 à 15:31

    Hummm des betteravec!! Depuis que j'ai réalisé que je n'en faisais plus de réactions allergiques, j'en suis gaga!

    Très belle salade, elle a de jolies couleurs. J'aime beaucoup ajouter des noix moi aussi, ça ajoute un «crounch» plaisant

    2
    VB
    Samedi 28 Janvier 2012 à 20:45

    Ça a l'air bon! Ce que je n'aime pas de ces salades, par contre, c'est que si on les mélange ou qu'on ne les mange pas le jour même, tout devient violet-betterave =) C'est moins appétissant je trouve.

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