• Salade de tofu et maïs

    Bonjour !

    Une autre de mes recettes classiques ! Une salade de tofu facile. Simple, mais délicieuse.

    La recette:

    450 gr. de tofu ferme, coupé en dés

    1 tasse de carottes râpées

    1 piment vert, coupé en dés

    4 échalottes hachées

    1 boite de 341 ml de maïs en grans, rincés et égouttés

    Vinaigrette:

    3c. à soupe d'huile de tournesol

    3c. à soupe d'eau

    2c. à soupe de jus de citron

    2c. à soupe de moutarde de Dijon

    1c. à soupe de sucre

    2 gousses d'ail écrasées (j'en mets un peu plus, car j'adore l'ail !)

     *Simplement mélanger tous les ingrédients ensemble, ajouter la vinaigrette en dernier. C'est préférable de laisser reposer la salade au frigo au moins 2 heures pour que le tofu soit plus goûteux. Bon appétit ! :)

     


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