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Salade de tofu et maïs
Bonjour !
Une autre de mes recettes classiques ! Une salade de tofu facile. Simple, mais délicieuse.
La recette:
450 gr. de tofu ferme, coupé en dés
1 tasse de carottes râpées
1 piment vert, coupé en dés
4 échalottes hachées
1 boite de 341 ml de maïs en grans, rincés et égouttés
Vinaigrette:
3c. à soupe d'huile de tournesol
3c. à soupe d'eau
2c. à soupe de jus de citron
2c. à soupe de moutarde de Dijon
1c. à soupe de sucre
2 gousses d'ail écrasées (j'en mets un peu plus, car j'adore l'ail !)
*Simplement mélanger tous les ingrédients ensemble, ajouter la vinaigrette en dernier. C'est préférable de laisser reposer la salade au frigo au moins 2 heures pour que le tofu soit plus goûteux. Bon appétit ! :)
Tags : soupe, tofu, coupe, ail, recette
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