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Je me suis procurée un nouveau livre de recettes : Simple Vegan !! Il est en anglais, par contre. C'est la première fois que j'entendais parler de ce livre. Je n'ai même pas fait le tiers des recettes de Veganomicon, et déjà, j'ai hâte d'essayer celles-ci. Je vous en reparle éventuellement....
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...d'Halloween ! J'aime tellement cette fête, j'ai eu plein d'idées cette année, pour mon premier Halloween vegan ! D'abord, une tarte à la citrouille. Dans une croûte vegan non-cuite, ajouter: 2 tasses de purée de citrouille, 1/4 de tasse de cassonade, du substitut pour l'équivalent de 3...
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...choco-banane dans le temps de le dire ! Évidement on peut ajouter tout ce qu'on veut pour changer la saveur et jouer avevc la texture : yaourt vegan, petits fruits, jus, sorbet, crème glacée vegan... Bon appétit. ...
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Quelle ne fut pas ma surprise l'autre jour de tomber sur des biscuits étiquettés vegan dans un petit marché au coin de ma rue. Sans être une boutique d'alimentation comme telle, ils ont une étagère consacrée à des produits végétariens, dont certains sont vegan. Le propriétaire est...
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J'ai fait cette recette un peu avant que Vegan Babette (veganamontreal.blogspot.com) me mette en garde quant aux différents alcools. En fait, plusieurs ne sont pas vegan (voir blog sur les pâtes aux légumes). Enfin bref, si vous pouvez trouver un vin rouge vegan, la confiture d'oignons est...
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D'autres produits vegan variés...! J'ai d'abord acheté sur un coup de tête des citrons confits. Je ne sais pas trop quoi en faire encore, avez-vous des idées ? Aussi, différentes vinaigrettes, et des triscuits. Les triscuits sont les meilleurs craquelins quant à moi, tant côté saveur...
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...bonne croustade réchauffée, les matins frais d'automne ! En remplaçant le beurre par de la margarine vegan, toutes les recettes de croustades deviennent vegan. Le petit morceau de fromage pour accompagner me manque un peu, cependant... Le plat complet......
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Je voudrais tenter de briser l'idée préconçue qu'un vegan, ça ne mange rien. Il y a des vegan avec un surpoids, par exemple (oui oui!)... Déjà, quand je publie des recettes, je démontre la variété de ce qui peut être cuisiné vegan. J'ai décidé qu'en plus, je ferais dorénavant des...
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...produit tout ce qu'on se fait habituellement avec du bacon, dans le fond ! À gauche, un club sandwich vegan. Je n'avais plus de salade non plus, alors j'ai opté pour de la luzerne. C'était bien. À droite, j'ai accompagné le "bacon" de mon tout premier tofu brouillé (à la place d'oeufs...
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Bon, ok. Pour un vegan vétéran, ce n'est peut-être pas exceptionnel, mais pour moi c'est carrément génial. J'ai fait mon premier sandwich aux "oeufs" vegan. On remplace les oeufs par du tofu dur égrainé, et on mélange avec de la mayo et un peu de moutarde de dijon. J'ai mis des épices au...