Quoi faire avec le substitut de bacon d'Yves Veggie ? Soit dit en passant, ce n'est pas mauvais, mais je trouve que ça ne goûte pas vraiment le bon vieux bacon, peut-être un peu plus le bacon de dinde... Je ne pense pas en racheter souvent, mais ça peut dépanner.

On peut réaliser avec ce produit tout ce qu'on se fait habituellement avec du bacon, dans le fond ! À gauche, un club sandwich vegan. Je n'avais plus de salade non plus, alors j'ai opté pour de la luzerne. C'était bien. À droite, j'ai accompagné le "bacon" de mon tout premier tofu brouillé (à la place d'oeufs brouillés) au déjeuner: tofu dur écrasé avec un peu de moutarde de dijon, de poudre d'oignon et de piments forts séchés. On peut ajouter des légumes au goût, mais je n'en avais pas sous la main. De plus en plus, je tente les recettes classiques que je trouve sur plusieurs blogs vegan, et franchement, je suis très fière de mes réussites culinaires ! Yay !