Je devais bien sûr absolument vous parler de cette découverte, faite à trois pas de chez moi. Dans un petit marché type fruits & légumes, j'ai déniché du caviar végétalien. Il ne contient aucun oeuf de poisson : tout est fait à base d'algues. Il y en a du rouge (rosé) aussi, avec un goût un peu différent... 

Je n'ai jamais mangé de caviar, alors je ne peux pas comparer avec du "vrai", mais je peux vous dire en tout cas que ce produit est vraiment intéressant. C'est salé, c'est goûteux, c'est bon ! Je pense que du vrai caviar, ça devrait être un peu plus gélatineux, mais enfin... Le seul hic: c'est très cher (évidemment). Environ 7$ pour le petit pot sur la photo...! Je pense quand même que tout le monde devrait l'essayer au moins une fois dans sa vie !