J'adore manger des rouleaux de printemps maison. Je n'ai pas un grand talent de "rouleuse", mais c'est tellement amusant à faire. En famille, c'est un repas très convivial. Voici donc mon souper d'hier soir... Et puis même lorsque c'est mal roulé, c'est juste plus drôle à manger !

Je n'avais que carottes et tomates sous la main, en plus de la vermicelle de riz, pour mettre dans mes rouleaux. On peut mettre plein d'autres trucs, comme vous savez : omelette (de tofu?), épices, poivrons, gingembre, fruits, concombres, etc.

Ma sauce aux arachides est aussi des plus simples: beurre de peanut, sauce soja, eau bouillante et graines de sésame (tout au goût).