La saga continue ! Vive les trempettes, pour les légumes comme pour les biscottes! En plus j'ai essayé ma première recette de Veganomicon ! C'est celle de droite : la purée de carotte et cari (curried-carrott dip). J'aime bien... Mais je ne vous donne pas la recette, il faudra vous acheter le bouquin !  À gauche, un coup-de-coeur: la "garniture surprise" (recette sous l'image).

1 boite de 540 ml (19 oz) de haricots blancs, 1/2 tasse de coriandre ou de persil frais (moi j'ai mis du persil), 1/4 tasse de jus de citron, 1c. à table d'huile, 1 gousse d'ail hachée (j'en mets toujours plus...), et 1 ou 2 piments Jalapenos (bon, j'ai mis du peperoncini, l'idée c'est d'avoir des piments forts j'imagine...). Le tout dans le blender quelques secondes, et hop ! Un goût surprenament bon ! Ne mettez pas trop de jus de citron par contre, car les haricots blancs, ça ne goûte pas grand chose et le citron a tendance à prendre toute la place...

Et enfin, le classique hoummos maison, selon la recette de chacun (facile à trouver...). Mon petit truc personnel: on peut remplacer le beurre de tahini par du beurre d'arachide crémeux. Il ne goûte pas au final, pour plus simple et tout aussi onctueux !