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Ah du bon tofu ! Classique, simple, efficace. Je ne comprends pas les gens qui ne peuvent pas se passer de viande quand on sait qu'on obtient les mêmes saveurs variées avec du tofu mariné ! Pour la plupart de mes amis carnivores, il suffit d'un petit plat de tofu facile à faire pour les...
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...hiver...!) que je ne peux pas savourer de bonnes brochettes. Cette recette est vraiment délicieuse: du tofu mariné dans le la sauce aux arachides. J'en avais préparé avec amour pour mon ex copain qui n'avait que critiqué ma façon de faire.... car monsieur savait toujours tout mieux que tout...
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...d'idées délicieuse pour agrémenter nos repas ! La dernière recette que j'ai essayée : le curried tofu. J'ai bien aimé: une des marinades de tofu que je vais mettre sur le dessus de ma pile de recettes favorites. C'est simple à faire et chewy comme j'adore ! J'imagine ce tofu comme...
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...Premier souper: une soupe aux tomates (avec du pain et du bouillon) à l'entrée, et des pâtes aux légumes (avec tofu et sauce aux arachides) comme plat principal. J'ai cru que mon ventre allait exploser. Et le second soir, une assiette pleine de petits trucs variés. Elle m'a notamment...
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...pressée les vendredis matins, donc juste un petit mot pour vous dire que j'ai essayé le basic broiled tofu de Veganomicon. Je ne sais pas si j'ai obtenu le résultat exact que ça devait donner, mais en tout cas, j'ai adoré. Il y a ce super petit goût aigre juste parfait à la fin car la...
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J'ai enfin essayé ces nouvelles nouilles de tofu étiquettées "sans culbabilité" qu'on voit de plus en plus un peu partout !!! J'ai choisi de les mettre dans une soupe au chou car c'est ce que j'avais sous la main pour l'instant. Excellente façon d'avoir un peu de protéines ! Je pense que ça...
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...mes légumes avant qu'ils ne soient plus bons, je les mets au four dans une croûte à tarte avec du tofu mou. Ça donne une espèce de quiche toujours différente et intéressante. Ici: champignons, piments rouges, et quelques épinards au fond. Disons que le plat s'est...
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...retrouve facilement dans les épiceries communes... Vous connaissez sûrement. C'est le petit sauté de tofu que voici, qui se retrouve en plusieurs saverus différentes, ici au cari. C'est bon, mais ça serait encore mieux avec une aurte préparation que de la simple vermicelle de...
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...c'est carrément génial. J'ai fait mon premier sandwich aux "oeufs" vegan. On remplace les oeufs par du tofu dur égrainé, et on mélange avec de la mayo et un peu de moutarde de dijon. J'ai mis des épices au goût, et un peu de céleri cru en morceaux. Ce truc est vraiment bon, et l'illusion...
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Cela faisait des mois que je rêvais du fantastique tofu au gingembre du Commensal, mais ce restaurant végétarien (non pas vegan) est situé un peu loin de chez moi. J'ai trouvé récemment la recette - très simple - d'une marinade de tofu qui lui donne pratiquement le même goût. Tout...
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