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  • Ah du bon tofu ! Classique, simple, efficace. Je ne comprends pas les gens qui ne peuvent pas se passer de viande quand on sait qu'on obtient les mêmes saveurs variées avec du tofu mariné ! Pour la plupart de mes amis carnivores, il suffit d'un petit plat de tofu facile à faire pour les...

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  • ...champignons de Paris coupés en dés, et faire revenir un autre 5 minutes. (3) Broyez environ 420 gr. de tofu, ainsi que du romarin et du persil frais au goût. (4) Mélanger les légumes cuits et la préparation de tofu. Vous pouvez ajouter un peu de substitut d'oeuf de votre choix (pour environ 1...

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  • ...hiver...!) que je ne peux pas savourer de bonnes brochettes. Cette recette est vraiment délicieuse: du tofu mariné dans le la sauce aux arachides. J'en avais préparé avec amour pour mon ex copain qui n'avait que critiqué ma façon de faire.... car monsieur savait toujours tout mieux que tout...

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  • ...d'idées délicieuse pour agrémenter nos repas ! La dernière recette que j'ai essayée : le curried tofu. J'ai bien aimé: une des marinades de tofu que je vais mettre sur le dessus de ma pile de recettes favorites. C'est simple à faire et chewy comme j'adore ! J'imagine ce tofu comme...

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  • ...Premier souper: une soupe aux tomates (avec du pain et du bouillon) à l'entrée, et des pâtes aux légumes (avec tofu et sauce aux arachides) comme plat principal. J'ai cru que mon ventre allait exploser.   Et le second soir, une assiette pleine de petits trucs variés. Elle m'a notamment...

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  • Ce ne sont pas les substituts de viande à essayer qui manquent ! Encore une réussite: le Shefu Tofu, de la Soyarie. En fait, ça ne ressemble même pas à de la viande. Ce n'est que du tofu parfaitement assaisonné et qui accompagne super bien riz et /ou salade.      Il y a deux petites...

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  • ...pressée les vendredis matins, donc juste un petit mot pour vous dire que j'ai essayé le basic broiled tofu de Veganomicon. Je ne sais pas si j'ai obtenu le résultat exact que ça devait donner, mais en tout cas, j'ai adoré. Il y a ce super petit goût aigre juste parfait à la fin car la...

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  • J'aime de plus en plus cette recette, à chaque fois que je la prépare... 1 lb de tofu ferme, 3/4 de tasse de sauce Teriyaki, 1 c. à thé de cassonade, 2c. à thé de fécule de maïs, 1 c. à table d'eau, 1 c. à table d'huile d'olive, 1c. à thé d'huile de sésame, 1 oignon coupé en dés, 1...

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  • J'ai enfin essayé ces nouvelles nouilles de tofu étiquettées "sans culbabilité" qu'on voit de plus en plus un peu partout !!! J'ai choisi de les mettre dans une soupe au chou car c'est ce que j'avais sous la main pour l'instant. Excellente façon d'avoir un peu de protéines ! Je pense que ça...

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  • ...Je commence à avoir une réserve de recettes de salades bien établie ! Les ingrédients: 1 tasse de tofu en petits dés, 2 tomates italiennes en petits dés, 1/2 tasse de courgette en dés qu'on fait ensuite revenir dans la poêle quelques minutes avec un peu d'huile, 2 c. à table d'origan frais...

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