Un article coloré ce matin ! Il y a quelques temps déjà que je voulais souligner le nom des différents produits cosmétiques communs testés sur les animaux ou non. J'ai trouvé des listes de compagnies soucieuses des animaux, mais je ne sais pas à quel point elle sont encore à jour. Mais bon, les voici ! J'étais heureuse de constater que je n'aurai pas toujours à me rendre dans des boutiques spécialisés pour me pomponner (je ne sais pas si ces produits CONTIENNENT des matières animales, par contre...).

Pour ce qui est du maquillage des crèmes et du parfum, les produits non-testés connus:  Revlon,  Maybelline, Avon, Nivea, Body Shop, Chanel, Christian Dior, Givenchy, Spa Natural Beauty, Gucci, Yves Rocher

Mais également (*en ordre alphabétique) : Alcina Cosmetics, Amway, Anais Anais, Arcancil, Argiletz, Auromere (Vicco), Ayurveda, Holistic center, Baudelaire Inc., beauty without cruelty, Beiersdorf (Nivea, Eucerin, La Prairie, basis), Benneton, Biokosma (Caswell-Massey), Body shop, Borlind of Germany, Anne-Marie Borlind, Bourgeois, Cacharel, Calgon-Calgonit, Clarins, Color my image, Cosméthique Carrefour, Courrèges Parfums, Dr Hauschka skin care, Dune, Ecover, Epilady international, Estée Lauder (Aramis, Clinique, Origins, Jane), frische Kosnetik, Froggy, Guy Laroche, Jacomo, Jacques G. Paltz, Jason Natural Products, Laboratoires Gravier (Lerutan, Lise du Castelet, L'artisan savonnier, Diproma, Harmonie verte, Herbes savantes, Maie M., Aux senteurs de Delph, Cosmonaturel), l'Anza, Laura Ashley, L'Occitane, Logona, Louis Widmer AG, Maison Verte, Marks and Spencer, Monoprix, Naturekosmetik, Naturpur Frisor, Orlane, Paloma Picasso, Pharmagel, Pierre Fabre (Galénic, Avène, Dolisos), Pierre Balmain, Piz Buin, Pur'air, Roc, St Marc, Thalgo cosmetic, Urban Decay, Welada, Wella corp. (Gucci, Sebastian)

Et pour ce qui est des vernis à ongles, voici les marques non-testées sur les animaux: BarryM, Bloom Cosmetics, Bourjois, Burt'S Bees, Catric, China Glaze, Clarins, Clinique, E.L.F, Essence, ESN, Estee Lauder, Etos, Evil Shades, H&M Cosmetics, Hard Candy, Hema/Miss Helen, Herôme Cosmetics, IsaDora, Joe Fresh Cosmetics, L.A. Colors, Lush Cosmetics, M.A.C. Cosmetics, Make Up Store, ManGlaze

Des marques carrément vegan: Cheeky Cosmetics, Claire's, Color Club, Gosh

*Plusieurs de ces marques de crèmes, savons, parfums, maquillage et vernis sont disponibles à la pharmacie, à côté de chez vous ! Bon magasinage, donc... !

Bonjour ! Aujourd'hui, d'autres idées de "quoi manger quand on a peu de temps et beaucoup de restes dans le frigo"... Des petites patates rôties avec des épices au choix. J'aime tout particulièrement le goût de la ciboulette dans ce genre de plat vite-fait.

J'ai également préparé récemment un macaroni à la "viande" avec un reste de substitut d'Yves Veggie. Le goût était un peu étrange (il s'agit de fausse viande hachée à saveur mexicaine...), mais c'était quand même très bon. J'étais étonnée d'à quel point ça ressemblait à la saveur originale: la texture comme le goût. J'ai la drôle d'habitude de faire exprès pour faire cuire mes pâte un peu trop longtemps quand je fais un macaroni à la viande, pour qu'elles deviennent très pâteuses. Je suppose que ça me rappelle mélancoliquement la cafétéria de mon école secondaire. Souvenirs, souvenirs. J'ai simplement mélangé la fausse viande hachée, de la sauce tomate, du céleri et des oignons...

Enfin, je me suis improvisée une petite entrée rapide pour passer un reste de tofu hier. Je ne m'attendais pas à ce que ce soit aussi délicieux. Je vais refaire souvent ce truc, c'est certain. J'ai voulu reproduire le fameux mixte tomate-feta-pesto (plusieurs mettent du brocconcini). J'ai simplement remplacé le fromage par du tofu dur nature que j'ai saupoudré de beaucoup de sel. J'ai ajouté un peu d'origan à la fin. Bonne idée !

Je voulais aussi rappeler de bien lire les ingrédients des pestos. Comme me l'a fait remarquer Vegan Babette (www.veganamontreal.blogspot.com), plusieurs contiennent des fromages (parmesan ou autres). Le pesto que j'ai utilisé ici est le pesto du jardin LeGrand. Bonne nouvelle: il est vegan... et délicieux !

Passez une belle journée !

Bon, ok. Pour un vegan vétéran, ce n'est peut-être pas exceptionnel, mais pour moi c'est carrément génial. J'ai fait mon premier sandwich aux "oeufs" vegan. On remplace les oeufs par du tofu dur égrainé, et on mélange avec de la mayo et un peu de moutarde de dijon. J'ai mis des épices au goût, et un peu de céleri cru en morceaux. Ce truc est vraiment bon, et l'illusion est parfaite. J'étais vraiment fière !

Et comme j'aimais particulièrement le pain de seigle pour faire mes sandwiches aux oeufs, j'ai voulu voir si c'était toujours aussi bon avec du tofu à la place des oeufs. Ça se mange moins bien (ce pain est un peu rigide), mais c'est délicieux. Ça passe le test haut la main !

Bonne journée ! (P-S: plus de 500 visiteurs !)

Cette, semaine, je m'ennuyais des petites tartelettes aux légumes que je mangeais très souvent avant de m'orienter vers le veganisme. Le hic, c'est que ces tartelettes contiennent des oeufs et de la crème... J'ai donc décidé d'user de mon imagination, et de "veganiser" la chose. Il y a une recette que je pourrais vous donner, mais je l'ai tellement modifiée que je ne sais plus si ça vaut la peine. Enfin bref, voici le résumé de ma première tentative de reproduction de tartelettes aux légumes (toujours à peaufiner...).

D'abord, j'ai repris la même recette de pâte que pour la tourtière au tofu (voir l'article que ça concerne). Je sais qu'il y a d'autres recettes de pâte, mais celle-ci me convient très bien ! J'ai donc applati la pâte avec mon "ô combien utile nouveau rouleau à pâte". Le smiley qui le regarde en est jaloux ! :  

Ensuite, il faut tailler des ronds dans la pâte (j'utilise des bols). Comme je vais mettre les tartelettes dans un moule à muffin, j'en fait des plus gros pour le fond de la tarte, et des plus petits pour recouvrir le tout (optionnel). J'ai mis à l'intérieur des légumes de mon choix: aubergines, poivron, champignons et oignons. Pour remplacer les oeufs et la crème, j'ai également mis du tofu mou avec les légumes. Comme ça, ça se tient mieux ! 

Je fais cuire à four moyen environ 20 minutes. Voici le résultat:

Et quand on les ouvre... :

Je trouve que c'était quand même assez bien réussi pour une première tentative, mais c'était un peu fade... La recette originale contient des tomates, mais je n'en avais plus. Ça aurait été meilleur avec des tomates et plus d'épices. La prochaine fois...!

Bonjour ! Quoi faire d'original avec des substituts de saucisses ?

Des mini saucisses dans de la pâte (comme si vous n'aviez pas déjà deviné avec le titre et la photo) ! Comme je n'avais pas de recette, j'ai improvisé...

J'ai utilisé la même pâte que celle de la croûte de la tourtière au tofu, présentée dans un article précédent (avec de la levure, cette fois). J'ai aussi fait cuire les saucisses avant de les enrouler dans la pâte, pour être certaine que tout soit bien cuit. Peut-être que je n'aurais pas dû: le résultat final était bon, mais un peu sec. La couche autour des saucisse a quelque peu durcit.

Quelle est votre formule idéale ? Pré-cuire les saucisses ou pas ? Temps de cuisson ? Chauffer le four à combien de degrés ? Quelle marque de saucisse utiliser ? Quelle recette de pâte ? 

Éclairez-moi ! En échange, je vous offre un sourire :