Festin végé

J'ai reçu à souper hier mes parents, ma soeur et son copain. Qui a dit qu'on ne peut pas se gouinfrer en demeurant complètement végétalien? Ma mère semblait étonnée de ne pas avoir faim 2 heures après avoir mangé. Ah, ces "préconceptions" qu'on ne mange que de la salade verte...

Pour le souper comme tel, j'y suis allée type buffet, avec toutes sortes de salades que j'ai déjà présentées sur ce blog: salade de carottes, de tempeh, de patates et de quinoa aux agrumes. J'ai aussi fait différents types de trempettes : hummus, tomates séchés, concombre et asperges-épinards. Pour accompagner tout ça: craquelins, légumes, Perrier et jus de tomates. J'avais aussi acheté des olives farcies aux amandes, déjà préparées. La trempette asperges et épinards de Veganomicon a fait fureur, et ma soeur est repartie avec un peu de salade de patates. Tout le monde s'est resservi et les assiettes étaient vides à la fin. C'est bon signe, non ?

Pour dessert, salade de fruits et bouchées au chocolat. Il s'agit en fait d'un gâteau au chocolat de Veganomicon qui n'a jamais levé dans mon nouveau four de mon nouvel appartement auquel je ne suis pas encore habituée. Tant pis, j'en ai fait des brownies. Le goût est le même, et ça a été apprécié.

Donc bref, c'était une belle soirée !