recette

Mashed spiced sweet potatoes

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Par Veganimo

C'est plutôt rassurant de trouver des défauts chez une personne qu'on trouve parfaite, non ? Idem avec Veganimicon: j'ai enfin trouvé une recette que je n'ai pas aimée ! C'est la recette de mashed spiced sweet potatoes. J'avoue que je n'y ai pas mis de...

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Pain noix et olives noires

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Par Veganimo

Je continue d'essayer de temps à autre de m'inventer des recettes de pain en ajoutant à la recette originale de pain brun... Cette fois-ci, j'ai ajouté olives noires et noix de grenoble. Ça vous parait étrange ? C'est délicieux ! Le pain est sorti avec...

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Brooklyn deli macaroni salad

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Par Veganimo

Encore une recette de Veganomicon. J'ai trouvé un p'tit défaut au livre: la recette est "pas mal bonne" plutôt qu'"archi délicieuse" comme toutes les autres recettes de ce livre que j'ai essayées jusqu'à maintenant. Je trouve que c'est une bonne idée...

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Pineapple-Cashew-Quinoa Stir-Fry

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Par Veganimo

Dcidément, Veganomicon, tu m'enchantes. Je ne sais pas par quel miracle, mais cette recette avait l'ai de rien, et je me suis hyper régalée. C'est le Pineapple-Cashew-Quinoa Stir-Fry... J'adore quand un plat mélange les saveurs et des textures. Ici, croustillant,...

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Salade de chou-fleur

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Par Veganimo

Voici une salade de chou-fleur que j'ai trouvée sur le site : http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/Recettes/Fiche.aspx?doc=salade_marinee_chou_fleur_pesto_citronne_nu Habituellement je donne la recette complète, mais je suis un peu pressée ce matin,...

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Tarte aux lentilles

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Par Veganimo

Mon dieu ! Excusez ma longue absence. J'ai eu une fin de semaine bien arrosée à droite et à gauche, et je n'ai même pas eu l'occasion de me réveiller tranquille chez moi pour rédiger mon blog avec mon bon vieux café. Je me reprends avec la recette la...

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Saint-Valentin tranquille...

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Par Veganimo

Je n'ai pas de Valentin cette année... alors je mange mes émotions ! Vous avez dit chocolat ? D'abord, un pudding inspiré de Vegan Babette. Lait de soja, cacao, et fécule de maïs, pour épaissir (si je me souviens bien de sa recette, car je n'ai pas vérifié...

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Tarte aux poires

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Par Veganimo

J'ai simplement copié la recette de tarte aux pommes, avec des poires au lieu des pommes. Manque d'originalité? Oui, je l'admets. Mais je m'assume aussi: les bonnes choses sont dans la simplicité. Donc: une recette de pâte à tarte bien simple veganisée,...

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Cretons végétaliens

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Par Veganimo

Me voici au 7e ciel. Ça fait longtemps que je voulais essayer une recette de cretons vegan, et je n'ai qu'un seul regret: j'aurais dû essayer plus tôt. J'ai enfin découvert ce que c'est, de la levure alimentaire ! Pour ceux qui se souviennent de mes déboires......

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Boulettes de tofu

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Par Veganimo

La recette, en partant : (1) Faire revenir un oignon coupé en petits dés et 3 gousses d'ail écrasées environ 5 minutes dans de l'huile d'olive. (2) Ajoutez 300 gr. de champignons de Paris coupés en dés, et faire revenir un autre 5 minutes. (3) Broyez...

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