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Mes cadeaux !

J'ai une bonne et une mauvaise nouvelle. On commence par la mauvaise. Comme une de mes résolutions cette année est d'économiser, je ne pourrai publier qu'environ une fois à tous les deux jours pour quelques temps. En effet, j'habite seule, et une recette différente par jour, ça coûte un peu cher... Disons que les sandwiches au beurre d'arachide et les bols de céréales se feront un peu plus fréquents, et tant qu'à publier ça... Sachez cependant que ça me rend très triste et que j'accorde toujours autant d'importance à mon blog !

La bonne nouvelle maintenant... J'ai été super gâtée côté cadeaux cette année ! Je vais tout vous montrer ! D'abord, ma mère m'a magasiné des produits de qualité super bons. Tout ne contenait ni oeuf, ni lait, ni viande. Il y a des pâtes farfelues, de la bonne huile, des olives, de la sauce aux tomate et... du chocolat noir Geneviève Grandbois!!! Miammmmmm ! Voici aussi les pâtes préparées avec la sauce et un peu d'olives. C'est encore meilleur que ce que j'aurais cru. Ce sont vraiment des produits raffinés : rien à voir avec la sauce tomate et les olives des épiceries !

  

Ma soeur, quant à elle, m'a donné deux cadeaux. D'abord, des plats pour sushis, car j'adoooore manger des sushis. Quand j'ai le temps, je prépare mes propres rouleaux, vegan, bien sûr ! D'ailleurs, ça fait longtemps que je n'en ai pas fait... J'ai hâte d'essayer mes plats ;).

Et le dernier (deuxième de ma soeur), et non le moindre, une machine à pain !!! Si vous lisez les commentaires de mes articles, vous le saviez déjà... mais la voici, la voilà, ma super nouvelle machine à pain. Le plus beau cadeau que je n'ai jamais reçu je dirais (mis à part un livre d'histoires à Noël quand j'avais 7-8 ans). Je me suis empressée de faire mon premier pain!

 

Mes cadeaux !

Voici deux photos lors de la cuisson... Le pain a vraiment monté haut, et il a même collé à la vitre. Je mettrai un peu moins de levure la prochaine fois... Notez également la publicité pour Black & Decker !

 

... et le pain une fois cuit. Parce qu'il a collé à la vitre, il y avait un petit truc moins cuit sur le dessus. J'avais un peu peur qu'il soit gâché, mais ça a bien fonctionné quand même. J'ai bien ri en le démoulant: c'est le pain le plus haut que je n'ai jamais vu.

 

Et le voici tranché. Chaud... Délicieux ! De bonnes grosses tranches de pain maison frais fait, devant un bon film. Le rêve. J'ai choisi de faire un pain tout simple pour cette fois (eau, levure, farine de blé entier, margarine vegan et sucre), mais je vais bientôt essayer tout plein de pain de toutes les sortes pour vous les présenter. Je suis super excitée !

 

Vous avez reçu quoi en cadeau vous ...? Je suis curieuse !

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V
Bonne chance ! :)
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M
Merci beaucoup, mon deuxième pain n'a pas beaucoup levé, il est dense mais au moins il est cuit la loll <br /> Je sais vraiment pas ce que je fais de pas correct, je crois bien que j'ai pas mise l'eau assez chaude pour la levure, je l'ai mise tiède. <br /> J'ai mise 3 tasses de farine blanche et 1/4 farine de blé et 3hrs dans la machine. Je crois pas qu'il a assez de farine de blé pour vraiment augmenter le temps, c'est vraiment la levé qui a pas fonctionnée.<br /> Demain j'achète une levure pour machine à pain.<br /> J'essais encore sinon il retourne au magasin.
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V
Cool soeur ! :) On en mangera chez toi !Pour Mokajo: bien sûr ! Voici ma recette pour un pain "normal" : 2 tasses d'eau de 27 à 32 °C (80 à 90 °F), 4 c. à table de margarine vegan, 2 1/4 c. à thé de sel, 4 c. à table de lait en poudre (j'ai mis un filet de lait de soja), 1 c. à table de sucre, 5 1/2 tasses de farine et 1 1/4 c. à thé de levure. Le guide demande de mettre d'abord les ingrédients mouillés dans la machine, soit le lait de soja, l'eau et la margarine. Ensuite, on met sur le dessus tous les produits secs mélangés sauf la levure. Ensuite on fait un petit trou dans le centre des ingrédients secs et on y met la levure. J'utilise la levure "Fleischmann's levée rapide". C'est une levure instantanée... c'est notamment écrit sur le petit pot que ça peut être utilisé au "four à pain". En tout cas dans mon cas ça a fonctionné ! Je la met directement (elle est en grains), je n'ai pas mélangé avec de l'eau...La recette que je t'ai donnée est pour un pain de 1,36 kg (3 lbs). Avec ma machine on peut régler si c'est un gros, un moyen ou un petit pain, et de quel type de pain il s'agit, car le temps de cuisson varie en fonction de tous ces éléments. Je ne sais pas si c'est ton cas... Par exemple, si tu utilises de la farine blanche, le temps de cuisson complet (incluant le mélange des ingrédients) devrait être d'environ 3h25 pour la recette que je t'ai donnée. Mais tu peux peut-être couper la recette de moitié, et le temps de cuisson serait de 3h13.Si tu utilises de la farine brune (blé entier), c'est un peu plus long: 3h48 pour la recette complète, ou 3h43 pour la moitié de la recette... Tu es peut-être mieux d'essayer une demie-recette pour commencer: ça fera moins de perte si ton pain ne cuit pas. C'est vraiment dommage pour tes premiers essais, mais je suppose qu'on s'améliore à force d'en faire ! Mon premier pain tenait, mais il n'était pas si parfait...Si tu as des questions, n'hésite pas !! Tu me redonneras des nouvelles. Veganimo xx !
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S
J'aimerais citer Pérusse à propos de ton premier pain: "On a fait des pains de 4 pieds de haut pis on les a tranché sur la longueur. Sunbeam a été obligé de faire des toaster de 4 pieds de long, on a assez rit"... ou, tk, de quoi de même...En passant, moi aussi j'ai eu une machine à pain mais de marque Cuisinart... je t'en redonnerai des news! 
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M
Ha oui et quelle genre de levure tu prend, j'ai la levure Fleischmann's traditionnelle active, en grain, je dois mettre direct dedans ou mélanger un peu avec d'eau?
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