tofu

Tarte au tofu

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Par Veganimo

Parfois, pour passer mes légumes avant qu'ils ne soient plus bons, je les mets au four dans une croûte à tarte avec du tofu mou. Ça donne une espèce de quiche toujours différente et intéressante. Ici: champignons, piments rouges, et quelques épinards...

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Stir-fry tofu n'sauce

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Par Veganimo

Bonjour ! Un autre test de produit qu'on retrouve facilement dans les épiceries communes... Vous connaissez sûrement. C'est le petit sauté de tofu que voici, qui se retrouve en plusieurs saverus différentes, ici au cari. C'est bon, mais ça serait encore...

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Sandwich aux "oeufs" (wow!)

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Par Veganimo

Bon, ok. Pour un vegan vétéran, ce n'est peut-être pas exceptionnel, mais pour moi c'est carrément génial. J'ai fait mon premier sandwich aux "oeufs" vegan. On remplace les oeufs par du tofu dur égrainé, et on mélange avec de la mayo et un peu de moutarde...

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Sushis !

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Par Veganimo

Je croyais que si c'était facile pour les végétariens d'aller au restaurant, ce serait hyper compliqué pour les vegan. J'ai été surprise: ce n'est pas si mal ! Les sushis, par exemple, sont une bonne option. Mon souper d'hier soir : Je n'arrivais pas...

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Salade de tofu et maïs

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Par Veganimo

Bonjour ! Une autre de mes recettes classiques ! Une salade de tofu facile. Simple, mais délicieuse. La recette: 450 gr. de tofu ferme, coupé en dés 1 tasse de carottes râpées 1 piment vert, coupé en dés 4 échalottes hachées 1 boite de 341 ml de maïs...

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Tofu au gingembre

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Par Veganimo

Cela faisait des mois que je rêvais du fantastique tofu au gingembre du Commensal, mais ce restaurant végétarien (non pas vegan) est situé un peu loin de chez moi. J'ai trouvé récemment la recette - très simple - d'une marinade de tofu qui lui donne pratiquement...

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