bien

Terrine de lentilles

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Par Veganimo

Il me reste un grand sachet d'agar-agar dans l'armoire et je me demandais où je pouvais bien en utiliser un peu. Après quelques recherches sur le net, j'ai décidé d'improviser une terrine. J'ai fait poêler des légumes: oignons, champignons, ail et courgette...

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Pain aux bananes

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Par Veganimo

Depuis que je suis vegan, j'ai toujours peur que mes gâteaux et autres desserts/patisseries ne lèvent pas au four ou ne deviennent pas moelleux puisque je n'y mets pas d'oeufs. Mon substitut d'oeuf est supposé faire lever la pâte, mais j'en suis encore...

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Varia # 6

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Par Veganimo

Quoi de vegan dans mon panier d'épicerie cette semaine ? Du pain, d'abord : tortilla et pain tranché. Il faut bien lire les ingrédients, mais c'est tout-à-fait possible de trouver des pains vegan parmi les marques commerciales (également pour ce qui est...

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Miso-Cup

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Par Veganimo

J'ai définitivement essayé beaucoup de produits dernièrement ! J'ai acheté ces petits sachets de soupe au miso vegan pour trois fois rien la dernière fois que je suis allée dans un magasin d'aliments naturels. Je mets toujours plus d'eau qu'il n'en faut...

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Trempettes: betteraves, olives noires

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Par Veganimo

Non, ce n'est pas de la crème glacée à la framboise pleine de saveurs (malheureusement?). De toute façon, avec du persil, ça serait un peu ordinaire ! C'était en fait de la trempette à la betterave, que j'ai essayé cette semaine. On met tout simplement...

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Salade de Quinoa à l'asiatique

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Par Veganimo

J'aime le quinoa, et j'ai adoré cette salade ! Le plat s'est vidé en à peine quelques jours... Frais, épicé, bien balancé. Les ingrédients : 1 tasse de Quinoa, 2 oignons verts hachés finement, 1 tasse de tomates en dés, 2 c. à soupe de graines de tournesol...

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Tempeh à l'orange

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Par Veganimo

Je suis très fière d'avoir cuisiné mon tout premier plat de tempeh cette semaine ! J'avais très souvent entendu parler de ce produit, mais je ne l'avais jamais préparé, ni même goûté. Maintenant, c'est fait. Je me suis gâtée, car il faut dire qu'on ne...

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Tofuburgers maison !

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Par Veganimo

Enfin ! Il me semble bien vous avoir juré que je faisais mes propres tofuburgers. Ces derniers jours, j'étais bien occupée est me limitais plutôt aux repas préfaits. D'ordinaire, je cuisine davantage. Voici donc ma recette préférée de boulettes pour tofuburgers......

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Joyeux Noël !

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Par Veganimo

Pour vous rafraichir les idées... Voici la recette d'une succulente tourtière au tofu. J'ai préparé ma toute première pâte vegan pour l'occation : 2 1/2 tasses de farine de blé entier, 1 c. à thé de sucre, 1 c. à thé de sel, 2 c. à soupe de margarine...

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Un p'tit asiatique ?

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Par Veganimo

Juste un petit mot sur un produit que j'ai déniché par hasard l'autre jour à l'épicerie... Des petit repas sur-le-pouce du genre asiatiques, identifiés comme végétaliens. C'est si rare qu'un produit soit identifié de la sorte ! Charmée, je n'ai pas pu...

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