Pardon pour ne pas avoir publié hier: j'avais quelques difficultés avec ma connexion Internet. Je me rattrape bien aujourd'hui, avec le fameux rôti de dinde Tofurky que j'ai essayé récemment. Je trouverai autre chose à présenter à Noël...! Il s'achète...
Je devais bien sûr absolument vous parler de cette découverte, faite à trois pas de chez moi. Dans un petit marché type fruits & légumes, j'ai déniché du caviar végétalien. Il ne contient aucun oeuf de poisson : tout est fait à base d'algues. Il y en...
Je ne prépare des desserts que très rarement, comme j'ai déjà dit, mais j'avais une rage de croustade aux pommes cette semaine. C'est si bon, une bonne croustade réchauffée, les matins frais d'automne ! En remplaçant le beurre par de la margarine vegan,...
Quand j'ai lu les ingrédients de cette salade, j'étais vraiment surprise que quelqu'un ait imaginé ce mélange. Un demi melon miel, ou un demi cantaloup en dés, un demi poivron vert en lanières, 1 boite d'haricots rouges, 2 oignons verts hachés, et du...
Je ne me doutais pas en essayant cette salade à quel point elle serait succulente, exquise. Sérieusement: vous devez l'essayer ne serait-ce qu'une fois avant de mourir ! Les saveurs: sucré, salé, et piquant à la fois... Et les textures: mou avec un petit...
Je voudrais tenter de briser l'idée préconçue qu'un vegan, ça ne mange rien. Il y a des vegan avec un surpoids, par exemple (oui oui!)... Déjà, quand je publie des recettes, je démontre la variété de ce qui peut être cuisiné vegan. J'ai décidé qu'en plus,...
Je suis très fière d'avoir cuisiné mon tout premier plat de tempeh cette semaine ! J'avais très souvent entendu parler de ce produit, mais je ne l'avais jamais préparé, ni même goûté. Maintenant, c'est fait. Je me suis gâtée, car il faut dire qu'on ne...
Je vous parle aujourd'hui d'une salade rafraichissante dont le goût m'a agréablement surprise. Il s'agit d'une salade de carottes toute simple. Les ingrédients sont les suivants: 200 gr. de carottes râpées, 1 demi concombre en tranches, 1/2 racine de...
Un article coloré ce matin ! Il y a quelques temps déjà que je voulais souligner le nom des différents produits cosmétiques communs testés sur les animaux ou non. J'ai trouvé des listes de compagnies soucieuses des animaux, mais je ne sais pas à quel...
J'aime le quinoa, et j'ai adoré cette salade ! Le plat s'est vidé en à peine quelques jours... Frais, épicé, bien balancé. Les ingrédients : 1 tasse de Quinoa, 2 oignons verts hachés finement, 1 tasse de tomates en dés, 2 c. à soupe de graines de tournesol...
Voici d'autres produits bien ordinaires que je peux m'offrir en tant que vegan, et que j'ai achetés cette semaine. On reste un peu dans le thème du dessert rapide aujourd'hui... D'abord, il y a les fruits séchés et noix de toutes sortes... J'ai aussi...
Voici une autre idée de salade intéressante : la salade de Quinoa et d'agrumes... Bon appétit ! Salade: 2 tasses de quinoa cuit (1 tasse sec), 1 tasse de concombres en dés, 1/2 tasse d'abricots séchés en cubes, 1/2 tasses de quartiers de mandarines fraiches...
Je n'ai jamais mangé de Koftas faits de viande, mais je peux dire en tout cas que la version végétalienne est excellente ! En voici les ingrédients: 300 grammes de lentilles cuites et égouttées, 1 oignon finement émincé, 1 petit piment Jalapeno en dés,...
Une autre idée de recette rapide et simple, avec des artichauts froids. Elle est très pratique, notamment puisqu'elle se conserve longtemps au frigo. La salade : 2 conserves de 14 oz. d'artichauts coupés en deux, 4 tomates moyennes en dés, 3 oignons en...
Cette, semaine, je m'ennuyais des petites tartelettes aux légumes que je mangeais très souvent avant de m'orienter vers le veganisme. Le hic, c'est que ces tartelettes contiennent des oeufs et de la crème... J'ai donc décidé d'user de mon imagination,...
J'ai utilisé un peu plus de mon Daiya pour me faire une petite pizza rapide hier. Sauce tomate, champignons, "fromage", et poivrons verts. C'était vraiment très bon ! Je commence à me dire que la nourriture vegan est même souvent bien meilleure que la...
J'adore manger des rouleaux de printemps maison. Je n'ai pas un grand talent de "rouleuse", mais c'est tellement amusant à faire. En famille, c'est un repas très convivial. Voici donc mon souper d'hier soir... Et puis même lorsque c'est mal roulé, c'est...
La dernière fois que je suis allée à une boutique d'aliments naturels, j'ai acheté des escalopes végétariennes. Elles sont même végététaliennes. Je ne savais pas trop comment les cuisiner au début (je n'en ai jamais préparé, même celles faites de vraie...
Comme je suis très occupée avec la session et que tous ces plats que je me prépare durent souvent longtemps (grosses quantités...), bientôt, je prévois manquer de recettes à vous présenter pour quelques jours. J'étire un peu le temps avec des cartoons,...
Voici ce matin une idée de recette de lentille très facile, et délicieuse ! Les ingrédients : 3/4 de tasse de lentilles cuites, rincées et égoutées, 1 tomate faîche en morceaux, 1/2 poivron vert émincé, 2 échalotes émincées, sel et poivre Vinaigrette:...
Ça faisait un petit bout de temps que je n'avais pas publié sur des idées de trempettes simples... À gauche, du (ou de la ?) baba ghanouj, ou trempette d'aubergine. On peut l'acheter ou la faire soi-même: on en trouve des recettes faciles un peu partout...
Encore quelques idées rapides. D'abord, les soupes maisons. À gauche, la soupe de brocoli la plus simple que vous n'aurez jamais goûtée et qui pourtant est très bonne. C'est Gordon Ramsay lui-même qui a parlé de cette recette... Il s'agit tout simplement...
J'avais envie d'essayer de faire des falafels. Paresseuse, je me suis acheté cette boite de préparation en poudre. Il faut mélanger la poudre à l'eau et attendre au moins 1 heure que le mélange durcisse avant de façonner des petites boules à faire frire....
Bonjour ! Un autre test de produit qu'on retrouve facilement dans les épiceries communes... Vous connaissez sûrement. C'est le petit sauté de tofu que voici, qui se retrouve en plusieurs saverus différentes, ici au cari. C'est bon, mais ça serait encore...
Bonjour ! Quoi faire d'original avec des substituts de saucisses ? Des mini saucisses dans de la pâte (comme si vous n'aviez pas déjà deviné avec le titre et la photo) ! Comme je n'avais pas de recette, j'ai improvisé... J'ai utilisé la même pâte que...
