Il fait un peu chaud ces jours-ci pour ce genre de plat peut-être, mais le soir quand c'est plus frais, sur une terrasse, pourquoi pas ? Il s'agit des Mediterranean-baked style lima beans de Veganomicon. Je ne mange pas souvent de fèves de lima. Il faut...
Ouache de ouache. J'ai tenté de veganiser une terrine et le résultat était désastreux: ni beau, ni bon. Pourtant, sur l'image du livre de recette, ça avait l'air délicieux... J'ai dû changer trop d'ingrédients, et les infos sur la cuisson n'étaient pas...
Je continue d'essayer de temps à autre de m'inventer des recettes de pain en ajoutant à la recette originale de pain brun... Cette fois-ci, j'ai ajouté olives noires et noix de grenoble. Ça vous parait étrange ? C'est délicieux ! Le pain est sorti avec...
Encore une recette de Veganomicon. J'ai trouvé un p'tit défaut au livre: la recette est "pas mal bonne" plutôt qu'"archi délicieuse" comme toutes les autres recettes de ce livre que j'ai essayées jusqu'à maintenant. Je trouve que c'est une bonne idée...
J'essaye souvent de nouveaux produits vegan, mais je ne les trouve pas assez "originaux" pour faire l'objet d'un blog à eux seuls... J'en mets donc quelque-uns ensemble, ici. Les imitations de viandes de toutes sortes, de toutes les saveurs, et de toutes...
La fin de semaine passée, ma mère et moi sommes allées à un nouveau magasin bio, le Biotope, pour essayer. Évidemment, c'est plein de produits vegan à l'intérieur. Je suis tombée pour la première fois sur ce petit dessert de Aunt Trudy's: un chausson...
J'ai retrouvé une vieille photo que j'avais prise d'une préparation de tempeh à l'érable. Ce n'est pas la meilleure photo, mais je me souviens que c'était délicieux ! Je me souviens aussi avoir trouvé la recette sur l'Internet, mais malheureusement, je...
Un mixte de fin de session et d'Internet non-fonctionnel m'a empêchée d'écrire depuis 8 jours... Pardon ! Je veux présenter deux restaurants cette semaine, deux restaurants sur Côte-des-Neiges. D'abord, j'ai mangé une soupe à la Saigonaise dernièrement,...
Et oui ! Encore le moment de souligner l'existence de quelques produits vegan... Des épices pour pommes de terre de Sélection Mérite. Pas mauvais, pas très cher, mais inutile si on a déjà des épices à la maison et qu'on peut faire des mélanges plus ajustés...
Et ben là, je me suis régalée!!! Voici la Prospect park Potato Salad de Veganomicon. J'ai gardé les pelures, question de paresse... mais c'est quand même délicieux. Ça ne change pas grand chose au goût j'imagine, et le livre n'indiquait rien à ce sujet......
Et bien oui, pourquoi pas ? J'ai simplement embroché des saucisses vegan (Yves Veggie) sur des bâtonnets et cherché rapidement une recette de pâte à pogos sur le net ! La voici : 2 tasse de farine 3/4 tasse de farine de mais (juste mis 2 tasses 3/4 de...
Bonne semaine tout le monde ! On commence cette semaine avec ... une salade ! -1 boite de 540 ml d'haricots noirs rincés et égouttés -1 petite boite de 199 ml de maïs en grains -1 boite de coeurs de palmier coupés -1 tomate en dés -1/2 oignon rouge haché...
Les magasins d'aliments naturels offrent une game de plus en plus impressionnante de végé-pâtés que j'adore essayer de temps à autre. Je me suis un peu tannée du végé-pâté du Commensal qu'on voit partout, même s'il reste pour moi un classique bien pratique...
Je fouine dans les épiceries de plus en plus rigoureusement pour me trouver des trucs vegans spéciaux. Mon éventail de plats possibles est bien varié, mais il faut bien que je vous partage quelques découvertes de temps à autre ! J'ai trouvé ces petits...
Dcidément, Veganomicon, tu m'enchantes. Je ne sais pas par quel miracle, mais cette recette avait l'ai de rien, et je me suis hyper régalée. C'est le Pineapple-Cashew-Quinoa Stir-Fry... J'adore quand un plat mélange les saveurs et des textures. Ici, croustillant,...
Quelle ne fut pas ma surprise de découvrir une énorme section bio à l'épicerie de mes parents lorsque je suis allée les visiter à l'extérieur de Montréal il y a quelques semaines. J'ai donc fait le plein de produits bios et vegan... sur leur bras ! Je...
Et ben oui, encore une salade... et encore avec des légumineuses. Mais je trouvais celle particulièrement attirante de par toutes ses couleurs éclatantes. Le petit goût qu'ajoutent les olives n'est pas banal non plus. Bon appétit ! -1 boite de 19 oz de...
salade: 200 gr de riz, 70 gr de raisins secs, 110gr de tomate, 100 gr de pêche parfumée, 200 gr de concombre, 1 gr de sel, 0,5 gr de poivre viniagrette: 35 gr vinaigre de votre choix, 100 gr huile d'olive, 5gr moutarde à l'ancienne, 120 gr d'oignons nouveaux...
Je pense que je n'ai jamais suffisamment insisté sur le fait que j'A-DO-RE le tempeh. C'est la première fois que j'en mangeais "steamé", comme dans la Creamy Asian Pear and Tempeh Salad with Wasabi Dressing de Veganomicon. Ce livre, je le vénère. Rien...
Ces trucs sont souvent très chers pour ce qu'ils valent. Pas mauvais, mais on peut souvent reproduire ce qu'ils contiennent pour presque rien à la maison. C'est le côté "sans sel" qui m'a attirées, car les bouillons de légument en contiennent habituellement...
Oh mon dieu. Il n'existe vraiment rien qui ne se fasse pas en version vegan. Je ne peux plus penser à aucun produit. Voici... de la crème ! Par Belsoy. Est-ce que vous connaissiez ? Ce truc est génial. Le goût n'est pas des plus identiques à de la crème...
Quand j'ai su que St-Hubert identifiait désormais par de petits logos (une feuille verte si je me souviens bien...) les plats végétariens dans son menu, j'ai décidé de lui laisser une petite chance. J'ai donc accepté d'y aller quand mes parents m'y ont...
Voici un excellent moyen de passer nos restes tout en savourant un repas copieux plein de fibres et de protéines. J'ai toujours quelques conserves (ou sacs) de légumineuses de toutes sortes dans l'armoire, et lorsque je vois que je commence à accumuler...
Hey ! Bonne année tout le monde ! Je vous dit qu'on a bien fêté hier en famille. C'était chez mes parents. Je les remercie de leurs efforts pour me servir des trucs vegan ! Pour l'entrée, quelques légumes avec de la trempette, dont de l'hummus, spécialement...
Avec la gang du bénévolat, on va souvent manger au Commensal, c'est donc toujours plus facile pour moi d'obtenir des photos de cet endroit ! Je voudrais varier un peu la liste des restaurants végé que je connais (la prochaine fois?), mais en même temps,...
