Depuis que je suis vegan, j'ai toujours peur que mes gâteaux et autres desserts/patisseries ne lèvent pas au four ou ne deviennent pas moelleux puisque je n'y mets pas d'oeufs. Mon substitut d'oeuf est supposé faire lever la pâte, mais j'en suis encore...
Ça fait un petit bout de temps que je n'ai rien présenté de vite fait... D'abord, j'aime bien un bon bol de fèves chaudes avec toasts et margarine vegan, les frais matins d'automne. Ô combien réconfortant ! J'avoue que celles-ci s'achetaient en canne,...
Une petite recette simple à manger devant la télé. On met des pois chiches mélangés avec un peu d'ail écrasé et d'huile au four sur une plaque pendant 40 minutes à 350°, en les retournant souvent. Après on les saupoudre d'un peu de piment de cayenne moulu,...
Quoi de vegan dans mon panier d'épicerie cette semaine ? Du pain, d'abord : tortilla et pain tranché. Il faut bien lire les ingrédients, mais c'est tout-à-fait possible de trouver des pains vegan parmi les marques commerciales (également pour ce qui est...
Je préparais très souvent une recette de pâté chinois avant, dont la "viande hachée" contenait notamment oignons, graines de tournesol, et gruau, mais également du lait et des oeufs (sans compter le lait dans les patates pilées). J'ai décidé d'improviser...
Acheter des souliers vegan est plus difficile que je l'aurais cru au départ... Depuis que j'ai adopté ce nouveau mode de vie, j'achète principalement mes souliers au PaylessShoes, car c'est là que j'ai vu le plus de modèles sans cuir. C'est fou, ailleurs,...
Ça faisait un petit bout de temps que j'avais envie d'essayer une recette de tomates farcies. J'ai faire frire quelques minutes un peu de riz cuit avec des petits morceaux de carottes, champignons et oignons cuits. Ça m'a servi de farce pour les tomates,...
J'ai essayé les lanières de végé-boeuf Gardein,notamment puisque j'avais adoré leurs lanières de poulet. Celles au boeuf, du moins celles que j'ai achetées, sont un peu assaisonnées de je-ne-sais-quoi. Goûteux et légèrement épicé. J'ai fait sauter le...
Il me reste un grand sachet d'agar-agar dans l'armoire et je me demandais où je pouvais bien en utiliser un peu. Après quelques recherches sur le net, j'ai décidé d'improviser une terrine. J'ai fait poêler des légumes: oignons, champignons, ail et courgette...
J'aime de plus en plus cette recette, à chaque fois que je la prépare... 1 lb de tofu ferme, 3/4 de tasse de sauce Teriyaki, 1 c. à thé de cassonade, 2c. à thé de fécule de maïs, 1 c. à table d'eau, 1 c. à table d'huile d'olive, 1c. à thé d'huile de sésame,...
Qu'est-ce qui est très simple, mais est toujours une bonne idée pour accompagner les plats ? La salade de betteraves! Au goût: betteraves cuites refroidies et tranchées, ail écrasé, vinaigre, jus de citron, persil frais haché, sucre, sel et poivre. Menoum...
Encore des trucs que même les carnivores pourraient tenter d'acheter davantage s'ils sont intéressés par le végétarisme sans pour autant "être capables de se passer de viande" comme j'entends encore souvent. Beurre d'arachide, légumes congelés, jus de...
Parfois, pour passer mes légumes avant qu'ils ne soient plus bons, je les mets au four dans une croûte à tarte avec du tofu mou. Ça donne une espèce de quiche toujours différente et intéressante. Ici: champignons, piments rouges, et quelques épinards...
Avec mon horaire fou, j'ai quand même quelques occasions de sortir manger à l'extérieur ! Voici mon dernier repas au Commensal, qui venait ajouter à la convivialité d'une bonne rencontre entre amis. J'aime bien le Commensal, même si plusieurs personnes...
J'ai essayé encore deux autres trempettes : deux réussites ! D'abord la trempette avec du concombre et des cachous de Veganomicon. Vraiment, quelle bonne idée de mélanger ces deux aliments ! Miam ! Au début je trouvais la trempette un peu liquide, mais...
Bonjour ! Il me restait ce nettoyant pour le visage de BodyShop à présenter... Je m'empresse de le présenter, et ce sera mon dernier article sur BodyShop. Pluie (My Vegan Revolution) m'a annoncé hier que cette compagnie avait été rachétée par L'Oréal...
La voici la voilà: ma première recette de pâtes tirée de mon nouveau livre Simple Vegan (d'ailleurs comme vegan babette me faisait réaliser, je devrais aussi vous présenter un peu plus de veganomicon, j'ai ce livre depuis plus longtemps... c'est dans...
Un autre nouveau produit essayé: le riz basmati (avec Quinoa) de Granissimo. Je n'ai jamais compris pourquoi ils prennent le temps d'indiquer que c'est vegan sur la boite, puisque c'est le cas pour la grande majortité des riz (sauf certains avec saveurs...
J'ai enfin essayé ces nouvelles nouilles de tofu étiquettées "sans culbabilité" qu'on voit de plus en plus un peu partout !!! J'ai choisi de les mettre dans une soupe au chou car c'est ce que j'avais sous la main pour l'instant. Excellente façon d'avoir...
Pourquoi pas se préparer un repas hypercalorique et cochon la fin de semaine ? Des cannellonis. Je dis hypercalorique, mais il faut dire que c'est parce que j'en ai mangé une bien trop grosse quantité. Bah, ce n'est pas si grave... ;) J'ai improvisé la...
Je suis toujours pressée les vendredis matins, donc juste un petit mot pour vous dire que j'ai essayé le basic broiled tofu de Veganomicon. Je ne sais pas si j'ai obtenu le résultat exact que ça devait donner, mais en tout cas, j'ai adoré. Il y a ce super...
Encore une idée de salade, et oui ! Celle-ci est très nutritive: légumineuses et fibres (si, comme moi, vous préférez les pâtes brunes). Je ne donnerai pas la recette de la salde en particulier que j'ai faite, car dans le fond, pour faire une salade de...
Bon samedi... J'ai été irritable toute l'avant-midi pour ma $%?&/*& de connexion Internet qui fonctionnait toujours aussi mal. J'aurais parait-il des voisins qui downloadent des films (pour les revendre?), ce qui obstrue totalement la connexion du bloc...
Une nouvelle idée de capsule, étant donné que je mange assez souvent au restaurant ou ailleurs qu'à la maison. D'abord, un repas acheté à l'université. Je pensais me ramasser avec un fruit et quelques noix en guise repas, mais non ! Ils préparent une...
J'ai essayé un nouveau petit repas congelé, de Amy's (donc propablement pas dans votre épicerie normale). Il s'agit d'un végépâté avec sauce, pommes de terre en purée et légumes. Quand j'ai ouvert ce plat à l'université, mon amie s'est exclamé que ça...
